Podlahy pro kuchyně – Ucrete pevná půda pod nohama

Zajištění jakosti a kvality potravinářského provozu je velmi náročné a zodpovědné. Vyhlášky a zákony vyžadují pro potravinářství bezpečný a čistý provoz vedoucí k ochraně spotřebitele a v neposlední řadě i k ochraně pracovníků ve výrobě. To klade ty nejvyšší požadavky nejen na technologická a výrobní zařízení, ale také na veškeré stavební části budov provozů. Velká pozornost je věnována podlaze.

Podlaha v kuchyni by měla splňovat požadavky provozovatele na dlouhodobou odolnost pro bezpečný provoz. Na podlahu neustále působí kombinace zatížení teplotním šokem, vysokou mechanickou a chemickou zátěží čistícími detergenty a vlastní potravinou. Časová koordinace zastavení vaření a opravy podlahy je velice problematická. A jak zjistit, že je nabízená podlaha pro provoz tou správnou volbou? Jednou z možností je prohlídka referencí, které jsou v podobném provozu, jako ten, do kterého se nová podlaha vybírá. Reference by měly fungovat v tomto prostředí min. 5 let. Funkční podlaha ve všech detailech (kolem vpustí, v blízkosti dilatací, u fabionů atd.) je po této době skutečně dobrým důkazem o vhodnosti podlahy. Dále jsou to zkušenosti a soubor referencí firmy, která podlahu nabízí. Čím déle se v potravinářství firma pohybuje, čím déle se používá její produkt, tím více má zkušeností, což by mělo být signálem pro bezproblémovou a profesionální aplikaci. Předložení precizně navržených detailů s logickým vysvětlením je jedním z kroků k úspěšné aplikaci.

Důležité vlastnosti podlahového systému Ucrete:

• Odolnost teplotnímu šoku – až +150 °C.
• Aplikace na vlhký podklad (7 dní starý beton).
• Rychlé vytvrzení (možnost rychlé opravy), druhý den po aplikaci lze zatěžovat (možnost bezpečné opravy výtluků stávajících podlah).

Detail dělá podlahu

Čisté a funkční provedení detailů výrazně přispívá k dobré čistitelnosti a snadné údržbě podlahy. Kvalita a funkčnost provedeného detailu je známkou profesionálního přístupu aplikační firmy. Vždyť kvalita podlahy je především o fungujících detailech (napojení na odvodnění, dilatace, napojení na fabiony u stěny a pod.).

Podlahový systém Ucrete splňuje požadavky Evropské unie pro potravinářské provozy a zajišťuje protiskluzný povrch podlahy dle normy DIN 51130 (ve skupině R11 a R13). Podlahu Ucrete lze realizovat ve třech možných stupních struktury povrchu.

HACCP

Podlahový systém Ucrete je certifikován dle HACCP. Splňuje tedy požadavky dané pro tento systém kritických kontrolních bodů:

• přesná specifikace materiálů,
• netoxické materiály,
• bez rizika kontaminace,
• jednoduché čištění,
• přínos podlahy k bezpečné potravině.

Certifikát je dostupný na vyžádání a je tedy nedílnou součástí dokladů předkládaných státním kontrolním úřadům a zákazníkům, kteří HACCP vyžadují.

Indoor air comfort

Naše zdraví a duševní pohoda mohou být ovlivňovány chemikáliemi v ovzduší, které nevidíme a bohužel ani necítíme. Tyto chemické směsi mohou být uvolňovány z nábytku, dřeva, gumy a plastických hmot. Množství těchto chemických směsí je kontrolováno příslušnými národními vyhláškami a nezávislými normami a standardy. Podlahový systém Ucrete je držitelem certifikátu Air Comfort. Tento certifikát od společnosti Eurofins kombinuje nejvíce přísných předpisů ze všech významných evropských nařízení a nezávislých společností (včetně auditů výroby a kontroly kvality). Tato společnost posuzovala podlahový systém Ucrete z hlediska splnění nejpřísnějších emisních požadavků. Všechny druhy podlah Ucrete vykazují velmi nízké emise a splňují tak všechny emisní požadavky pro podlahové systémy pro použití uvnitř objektů. Hodnocení zahrnuje významné vyhlášky, jako jsou AgBB (Německo), M1 (Finsko) a Afsset (Francie). Systém Ucrete byl ve Francii dokonce ohodnocený známkou A+, což je hodnocení pro nejčistší emisní stupeň. Toto ukazuje, že podlahové produkty Ucrete jsou skutečně extrémně čisté, bez žádných těkavých látek, které by mohly ovlivnit zdraví pracovníků a uživatelů.

Podlaha už je opravena a Vy ještě spíte

Podlahový systém Ucrete má velmi rychlou variantu. Podlahu lze opravit „přes noc”. Při tloušťce vrstvy 9 mm není nutné použít penetraci a aplikace podlahového systému Ucrete UD200 Fast se provádí v jednom pracovním kroku. Její vytvrzení a možnost zatížení je velmi rychlé. Podlahový systém Ucrete UD200 Fast lze plně zatížit provozem po 4 hod. při teplotě 15 °C. V náročném každodenním kuchyňském provozu je toto urychlení opravy podlahy bez ztráty vynikajících vlastností systému „k nezaplacení”.

Pravidelně, v krátké době po rekonstrukci kuchyně, navštěvujeme provoz a zjišťujeme, co říkají zaměstnanci (uživatelé) na podlahu. Po jedné z mnoha rekonstrukcí kuchyně kuchařky prohlásily, že už je po náročné celodenní směně nebolí tolik nohy, jako na původní keramické dlažbě. To je dáno zajištěním protiskluzných vlastností podlahy a materiálovou bází podlahového systému Ucrete. Je to jedinečný produkt na bázi polyuretanbetonu a právě polyuretan je pružná a houževnatá hmota, která dává při chůzi uživateli pocit, že jde po měkčí podlaze.

Mnoho aplikací ukázalo správnou volbu podlahového systému investorem a spokojenost uživatelů s podlahovými systémy Ucrete, kteří již nemusí každý rok řešit opravy podlah. Vítejte ve světě Ucrete!.