Váš partner pro gastro

Již jedenáct let poskytuje společnost Aralsa, s.r.o., své služby v oboru gastronomického vybavení velkokuchyní jako dodavatel dnes již renomovaných značek. Nabídka je směrována k architektům a stavebním společnostem, s jejichž pomocí se podílí na výstavbě a rekonstrukcích velkokapacitních kuchyní v moderním pojetí, které přinášejí usnadnění práce při přípravě jídel a šetrnější vaření pokrmů.

  11. září 1991 byla do obchodního rejstříku zapsána nová společnost ručením omezeným s názvem Aralsa, se základním jměním sto tisíc Kč a s cílem zkusit konkurovat svou nabídkou velkokuchyňské techniky ze Španělska dovozcům renomovaných značek, zejména německých a italských. Ukázalo se, že na to, za jakých okolností původní dva pracovníci začali pracovat, byl její cíl dosti neskromný. Vedle tehdejší známé špatné platební morálky, která mladé firmě způsobila ztráty jdoucí do milionů, bylo totiž nutno překonat především nedůvěru českých zákazníků vůči španělským výrobkům, neboť v té době se na našem trhu, kromě některých známých potravin, téměř žádné španělské zboží nevyskytovalo.

   To první se podařilo vydržet díky dobrým nervům a optimismu hraničícímu až s naivitou, zatímco slušná kvalita, dobré ceny a pohotový servis, zajišťovaný vlastními techniky, zlomily nedůvěru k dosud málo známým španělským průmyslovým výrobkům.

   Postupně se rozšiřoval záběr sortimentu i služeb. K jednotlivým varným zařízením jsme začali nabízet i mycí a výrobní stroje, potom chladící zařízení, ale i kuchyňské nádobí a náčiní, včetně číšnických a barmanských potřeb. Aktivity, původně pouze prodejní, se obohatily o nabídku technologických studií prostřednictvím externích spolupracovníků, později i vlastními silami. K největším úspěchům lze počítat kompletní dodávky technologie a inventáře pro řadu závodních jídelen (např. OÚ Pardubice, Yama Moto Praha, Avia Daewo), řadu školních jídelen (např. ZŠ Horáčkova na Praze 4) a studentských menz v Praze i v ostatních krajích, hotelů (např. Škvorec, Zámeček v Praze) a restaurací v Praze i mimo ni. Největší svým rozsahem bylo vybavení restauračního komplexu v Paláci Myslbek v Praze.

   Rozhodujícím sortimentem Aralsy jsou technicky pokrokové a cenově velmi přijatelné výrobky Fagor Industrial, které zahrnují veškerou oblast velkokuchyňského zařízení, včetně chlazení, avšak sortiment je dnes tak široký, že při spolupráci s českými výrobci nerezového nábytku pokrývá firma téměř veškeré potřeby jakéhokoliv provozu veřejného stravování.

   Dobře zpracovaná technická dokumentace na výrobky Fagor, která dnes již existuje v elektronické podobě, umožnila firmě, aby se ucházela o spolupráci s projekčními organizacemi a stavebními firmami. Výsledkem byly některé z výše uvedených akcí, nejnověji např. dodávka technologie na klíč (počínaje technologickým projektem) pro Domov důchodců v Benátkách nad Jizerou, realizovaná stavební firmou VCES, školní jídelna ZŠ Suchdole nad Lužnicí nebo ZŠ Lad. Coňka v Praze 4, atd. Dnes má společnost Aralsa základní jmění 1 milion Kč a zaměstnává 11 pracovníků, z toho 3 servisní techniky. Zdá se, že je na českém trhu již pevně usazená, přesto jsou si její zaměstnanci velmi dobře vědomi, že ani na okamžik nelze slevit z vysokých nároků, které uplatňují jak vůči svým dodavatelům, tak ve vztahu k vlastní práci, jejímž hlavním kredem je spokojenost zákazníka.